Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Натюрморт с кофемолкой и история кофемолки

До современного вида кофемолка прошла очень долгий путь развития.
Сначала вообще зерна не измельчали, а варили цельными, предварительно замачивали в воде. Первый своеобразный «прорыв» сделали арабы.

Этап первый - рождение первой кофемолки.
Она совершенно не похожа на современный агрегат. Арабы-кочевники измельчали зерна в чаше специальным пестом. Помол получался грубый, но устраивал арабов. Сам процесс требовал много усилий, и этим занимались мужчины.

Этап второй - ручные кофемолки.
Это специальное ручное устройство, позволяющее молоть зерна намного мельче, чем в ступе, появилось в пятнадцатом веке тоже у арабов. Они изобрели пять видов такого агрегата, но только два два из них можно встретить и по сей день. Другие три канули в небытие. Это ручная мельница для кофейных зерен, которая представляет собой квадратное устройство. На нем крутящаяся ручка, а молотые зерна извлекаются посредством выдвижения специального ящичка сбоку.
Эти кофемолки можно еще встретить в наше время.

Этап третий - роторная кофемолка.
Этот электрический прибор сегодня самый популярный. Кофемолка небольшая по размеру, дробит зерна стальными лезвиями.

Этап четвертый - снова вернулись жернова.
В этом агрегате кофейные зерна перетираются, что позволяет впоследствии получить невероятно вкусный напиток.

Этап пятый - кофемашины.
С развитием техники и технологий создатели таких агрегатов стремятся сделать все возможное, чтобы в результате получился невероятно ароматный напиток.