Окрошка [200x] Наступает долгожданная пора - лето. В такие теплые, жаркие дни люблю побаловать себя и своих близких окрошкой. Настоящая окрошка - это всегда разнообразие продуктов пестрота. Окрошку я делаю сытной, вкусной и мясной. Но главное в ней - это свежие огурчики, зеленый лучок и укроп с грядки. Можно добавить щавель или крапиву. Окрошка - это всегда доступно и сытно. Итак, берем; 300 г вареной говядины, 4 - 5 стаканов кефира, 100 г лука,толченного с солью, 3 свежих огурца, 4 вареные картофелины, 100 г сметаны, 3 яйца, 2 - 3 пучка укропа, соль по вкусу. Покрошить успели мы Мясо, лук и огурцы. Три яйца шинкуем тоже И укроп - он всех дороже. А кефира не жалей, Ты в окрошку больше лей. Но разбавь водой чуть - чуть, Соль и сахар не забудь. Я укроп кладу в нее - Два иль три пучка всего. Мелко я его шинкую, В доме нет его - тоскую. Очень нравится укроп, Эта зелень всегда впрок. Да сметаной забелю, Я ее боготворю. С квасом, может, и вкуснее, Но с кефиром мне милее. Ешь ее ты не спеша - Да, чертовка, хороша! И теперь рецепт такой По душе мне стал самой. Безопасна и вкусна, Вам понравится она! Записала я рецепт И хранила много лет. Приготовила вчера - И как будто ожила. Я на даче так устала, Что чуть - чуть Больной не стала. И на 5-й свой этаж Еле - еле поднялась. Сьела я тарелки две, Не поверите вы мне - Вся сонливость, ломота Вдруг исчезла без следа! [показать] Рецепт от Нины Кренделевой. Пошехонка

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - СЫРНЫЙ СУПЧИК.
Часть 2 - Суп для похудения.
...
Часть 24 - знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу
Часть 25 - Мой борщ.... один из многих рецептов
Часть 26 - Окрошка.