Я очень люблю сочную выпечку и одна из таких этот вкуснейший пирог Ревани (Revani)

 

Забудьте все рецепты пирогов из манки и попробуйте этот!

 

Это так просто и так вкусно , что даже ребенок справится!

 

Обычно мы боимся что пирог не подымется при выпечке ...

 

С этим бисквитом ,с добавлением манной крупы - пирог у вас не опустится при выпечке, а наоборот получится пушистым и воздушным !!!

 

Ингредиенты:

 

Тесто

 

6 яиц

1 стакан сахара

1 стакан манной крупы

1 стакан муки

1 ч.л ванильной эсенции

4 столовые ложки молока

2 чайные ложки разрыхлителя

цедра 1 лимона

 

Для сиропа:

 

4 стакана сахара

4 стакана воды

1 столовые ложки сливочного масла

цедра и сок 1 лимона

1 ч.л ванильной эсенции

немного коньяка по желанию

 

Муку просеять и смешать с манной крупой, разрыхлителем и солью.

 

Яйца взбить с сахаром, примерно 5-7 минут,масса должна побелеть и увеличится в размере.

Добавляем молоко, цедру, ванильную эссенцию

 

В 2-3 этапа всыпаем сухие ингредиенты и осторожными движениями снизу вверх

 

перемешиваем силиконовой лопаткой

Переливаем тесто в форму размером 25 х 30 см,

 

и выпекаем в хорошо разогретой духовке до 170-175 градусов

 

в течение 35-40 минут.

 

Готовность пирога проверяем сухой деревянной палочкой.

Пока выпекается пирог мы сварим сироп.

 

В горячую воду всыпаем сахар и перемешиваем

 

Добавляем цедру одного лимона и сливочное масло

 

Варим сироп в течение 4-5 минут

 

В слегка остывший сироп вливаем лимонный сок а по желанию можем добавить коньяк.

Дать пропитаться при комнатной температуре 1-2 часа.

 

Приятного вам чаепития :)