Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Банановый кекс на кефире



Очень вкусный и простой в приготовлении кекс. Выпечка получается нежная и ароматная, непременно попробуйте!

мука — 250 гр.
бананы — 2 шт.
масло сливочное — 70 гр.
кефир — 150 мл.
сахар — 100 гр.
яйцо — 2 шт.
разрыхлитель — 15 гр.
соль — 1 щепотка

1. Один спелый банан разомните вилкой, добавьте кефир и пюрируйте массу блендером. К готовому пюре добавьте сахар и яйца.
2. Взбейте всё и влейте растопленное и охлаждённое сливочное масло.
3. Перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель.
4. Взбейте всё до однородного состояния и добавьте второй банан, нарезанный кружочками.
5. Перемешайте аккуратно тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при t 190º C. около 45 минут.
6. Банановый кекс на кефире готов. Дайте кексу остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подайте к столу.
7. По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото