Из моркови может получиться невероятно вкусное печенье. Полезная и ароматная выпечка с нотой корицы, которая понравится и малышам, и взрослым!

[387x561]

Ингредиенты:

для теста:
225 гр сливочного масла, холодного (нарезать кубиками)
сахар 225 гр
330 гр муки
100 гр моркови, мелко натертой
1 чайная ложка молотой корицы
1 щепотка соли
1 щепотка гвоздики, кардамона и имбиря (по желанию)

для начинки:
150 гр сливочного сыра, типа Филадельфия, комнатной температуры
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахарной пудры

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 C.
Смешать все ингредиенты руками и тщательно вымесить тесто.

Разделить тесто на две части и каждую часть раскатать до толщины 0.5 см. С помощью резака или специальной формы вырезать из теста печенье, которое выложить на противень с бумагой для выпечки. Выпекать около 10-15 минут. После, приготовленные печенья поместить в морозильную камеру на 5-10 минут.
Пока печенье остывает, приготовить начинку. Ингредиенты для начинки смешать и взбить миксером до однородного состояния. Затем положить небольшое количество начинки в центр одного печенья, второе печенье разместить сверху и слегка прижать, и так поступить с остальными печеньями.

Приятного аппетита!!!