[400x425]

Ингредиенты:

сахар - 50 г
мед - 2 ст. л.
дыня - 1 шт. (750 г)
шампанское - 100 мл
мелисса

Приготовление:

Сахар, мед и 100 мл воды довести до кипения. Как только сахар растворится, снять с огня и остудить.

Дыню разрезать пополам и вынуть семена. Из мякоти вырезать шарики и убрать в холодильник. Из оставшейся мякоти сделать пюре.

Смешать шампанское с сиропом и пюре и поставить в морозильник на 3-4 часа., периодически помешивая.

Разложить по креманкам половину щербета, сверху выложить шарики дыни и вторую половину щербета. Украсить листиками мелиссы.