Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ягодный торт с безе
Ингредиенты:
размягченное сливочное масло - 100 г
сахар - 250 г
ванильный сахар -1 пакетик
лимонный ароматизатор - 1 пакетик
яйца - 2 шт. плюс 3 белка
мука - 200 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
щепотка соли
замороженные ягоды (смородина или малина) - 400 г
Приготовление:
Ягоды разморозить. Из сливочного масла, сахара (100 г), ванильного сахара, ароматизатора, соли, яиц, муки, разрыхлителя вымесить тесто.
Тесто выложить в смазанную жиром форму. Сверху распределить ягоды и слегка прижать. Выпекать в духовке 35 мин. при 175 градусах. Вынуть, остудить.
Для безе взбить белки с 150 г сахара в густую пену (можно добавить пару капель лимонного сока). Безе выложить на пирог и выпекать еще 5 мин. при 225 градусах.
Готовый пирог вынуть и остудить. Нарезать на кусочки и подавать на стол.