[300x200]

Черника и ежевика улучшают зрение, укрепляют сосуды, уменьшают риск развития диабета. Если в твоем холодильнике оказались эти ягоды, обязательно используй их для собственного блага.

Разогреть духовку до 190° C. Выложить чернику и ежевику в слегка смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Равномерно посыпать ягоды 3 ст. ложками сахарного песка, залить апельсиновым соком.

В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой емкости смешать размягченное сливочное масло и 1/2 стакана сахара до воздушной консистенции. Ввести в смесь яйцо и ванильный экстракт. Постепенно добавить муку, помешивая, до образования однородной массы. Выложить тесто на ягоды до краев формочки.

Выпекать десерт из ягод в разогретой духовке в течение 35-40 минут, пока не появится золотисто-коричневого корочка. Подавай коблер из черники и ежевики с шариком ванильного мороженого или с пломбиром.