4 небольшие отварные свеклы

100 г мягкого овечьего сыра

100 г маскарпоне

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. горчицы

1 ст.л. винного уксуса

6 кусков белого хлеба без корки

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

Свеклу крупно нарезать, затем взбить в блендере с сыром до состояния пюре. Добавить 1 ст. л. масла, горчицу, уксус, приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 ч. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок раздавить плоскостью ножа. Разогреть в сковороде оставшееся масло, обжарить чеснок, 1 мин. Затем чеснок удалить. Обжарить кубики хлеба, 2 мин. Разложить по бокалам половину получившихся крутонов, сверху распределить половину свекольного пюре. Выложить оставшиеся крутоны и пюре.

 

Мои комментарии:

У меня был не правильный тирамису   вместо козьего сыра и маскарпоне я использовала 4 шт плавленых сырка и 100 гр сливочного сыра Янтарь. Вместо уксуса я использовала лимонный сок, но можно и вовсе без него. Белый хлеб я не ем, поэтому у меня крутоны из отрубного хлебушка! Все остальное в соответствие с рецептом

http://ok.ru/profile/471845076006/album/423923670310