Это цитата сообщения
MerlettKA Оригинальное сообщениеНовогодний мандариновый торт
 |
|
6 порций
3 уп. апельсинового желе
10 яиц
4 ст. л. натертой лимонной и
апельсиновой цедры
200 г сметаны
2 ст. л. крахмала
400 г сахара
150 мл молока
5 г соды
100 г сливочного масла
800–850 г муки
200 г тростникового сахара
800–900 г жирного творога
4–5 мандаринов
|
1. Приготовить апельсиновое желе, как указано на упаковке.
2. 5 яиц взбить с сахаром.
3. Добавить к яйцам соду, гашенную уксусом, сметану и просеянную муку. Тщательно вымесить тесто до однородности.
4. Разогреть духовку до 190 ˚С. Выложить тесто в круглую форму для выпечки и поставить запекаться на 50–60 мин (готовность проверить зубочисткой, зубочистка должна остаться сухой).
5. Протереть творог через сито. Добавить к творогу оставшиеся 5 яиц, размягченное масло, сахар, молоко, натертую цедру и крахмал. Все тщательно вымесить.
6. На готовый бисквит выложить творожную массу и поставить выпекаться торт в духовку на 10 мин.
7. Торт остудить, украсить мандариновыми дольками, залить подготовленным желе и убрать в холодильник на 10–12 часов.