Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ
Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.
Котлеты сочные — ингредиенты
1. мясо — 0,5 кг
2. капуста — 0,5 кг
3. яйца — 3 шт
4. лук — 2 шт средних
5. соль
6. перец душистый молотый
7. перец черный молотый
8. чеснок
Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.
[показать]
перемалываем капусту
Пропускаем через мясорубку мясо (сегодня я его измельчила в блендере). Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.
Перемалываем также лук и чеснок.
[показать]
перемалываем мясо
Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.
[показать]
смешиваем все ингредиенты
Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом сковороде.
[показать]
формируем котлеты
Горяченькие и очень вкусненькие котлеты – готовы.
Приятного вам аппетита вместе с сайтом «Вкуснее дома»!
