Мясо с картошкой , запеченное в фольге

На 5 порций.
Картошка-1 кг.
Мясо (свинина, с прослойкой сала)-400 гр.
Лук репч.-4 шт.
Чеснок-5 зубч.
Специи,
Масло раст.-3 стол.л.

1.Картофель и лук нарезать крупно.
2.Мясо небольшими кусочками.
3.Мясо+картошка,лук+изм. чеснок+специи,раст. масло. Хорошо перемешать, дать настояться (1 час).
4.Фольгу порезать на квадраты, в серединку уложить картошку с мясом, защипнуть края(как конфетка "трюфель"),уложить на противень.
5 Поставить в разогрет. духовку на 1 час при 220.
6.Перед подачей приоткрыть фольгу, посыпать свежемолотым перцем, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты Повара