[300x192]
[315x235]
Велик соблазн впасть в уныние: «Как же я проживу без вкусной еды! Теперь никаких развлечений! - Помните, что Богу нужны не желудок и ноги, а сердце, Он видит в душе человеческой искреннее стремление послужить Ему, видит и немощи.

С многочисленными великопостными искушениями полезно бороться молитвой: на раздражение, гнев, уныние самому себе отвечать краткой молитвой Иисусовой : Господи, Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй меня, грешного!

Хотя бы один раз в течение поста хорошо посетить Литургию.

Ни о каком самочинном посте по уставу или даже близко к уставу не может идти и речи, если имеются болезни, связанные с желудком или обменом веществ. ... не осудит Господь и работающего человека, не блещущего здоровьем.

Великим постом в храмах совершается таинство Соборования — помазание специально освященным маслом с молитвой об исцелении болящих.

«Смотри к себе в тарелку!» (Апостол Павел велел: кто постится, не осуждай того, кто не постится, а кто не постится, не осуждай того, кто постится.)

Спешите делать добро.

(позаимствовано из "Русского обозревателя" http://www.rus-obr.ru/ru-web/16992 )

Владимир Иванович Даль насобирал:


Пришла редька да хрен, да книга Ефрем (вел. пост).
Заговляюсь на хрен, на редьку да на белую капусту.
В чистый понедельник рот полощут.
У кого к чистому понедельнику скоромь в зубах навязнет, тот чертей во сне видит.
Великий пост обмочит хвост (оттепель).
Кто все четыре поста постится, за того все четыре евангелиста.
Не мяскай (т. е. не проси мяса), кошка услышит.
Даровая суббота, Феодорова, на первой неделе великого поста (курск.).
Неделя средокрестная, перелом поста.
Щука хвостом лед разбивает.
В среду средокрестной недели кресты пекут (запекая в один из них деревянный крест и засевая хлеб, на счастье того, кому он достанется).
Канун вербного воскресенья: св. Лазарь за вербой лазил.
Верба хлест, бей до слез, не я бью, верба бьет и пр.
Верба кра#сна — бьет напрасно; верба бела — бьет за дело.
На вербной мороз — яровые хлеба хороши будут (новг.).
Если вербная неделя ведряная, с утренниками, то яри хороши будут (яросл.).
Скотину выгоняют в поле в первый раз (на Юрья) веткой с вербного воскресенья.
Плотва трется в первый раз на вербной; в другой — когда распустится береза; в третий — на вознесенье (южн.).
На Лазареву субботу сеют горох.
Лазарь, Лазарь, приди нашего киселя есть (говорят в Лазарево воскресенье).
Когда воскресенье бывает в субботу?
Великий пост всем прижмет хвост.
В страстную среду обливают скотину снеговой водой.
В великий четверток парят кринки можжевелом, чтоб был хороший верх (сливки).
Кто в великий четверток легко и рано встает, встает рано во весь год.
В великий четверток стегают скот вереском, чтоб не лягался.
Если в великий четверток холодно, то весна холодна до седьмой недели; если дождь — то мокрая.
В великий четверток мороз, так и под кустом овес.
В великий четверток приговаривают: «Мороз, мороз, не бей наш овес!»
Какова погода в чистый четверток, такова и в вознесенье.
Калят (жгут, пекут) соль с квасной гущей: четверговая соль целебная.
Печная зола со страстного четверга, пятницы и субботы охраняет капусту от червя.
В чистый четверток золу выносят в курятник, чтоб куры неслись.
Коли в чистый четверток горящие свечи донесены от стояния домой, то будет урожай яровой пшеницы (ворон.).
Свечу от трех заутрень (на пятн., на субб., на воскр.) зажигают при родах.
Красильная суббота, великая, страстная (яросл.).
Неделя святая, славная, великоденская, великая, радостная.
После утрени в первый день пасхи ходят христосоваться с усопшими, зарывают яйцо в могилу.
Как яичко это кругло, такова бы и лошадка моя была (говорят, приглаживая лошадь первым яичком).
Начало хороводов (конец в страду; другое начало с успения до покрова и позже).
В светлый праздник огня в домах не разводить — будет головня в пшенице (курск.), или: не гасить с вечера.
На святой дождь — добрая рожь (орл.).
В ночь на светлое воскресенье мороз — горох не родится (тамб.). http://www.slova.ru/book_page/1/450.html

А как постная кухня описана у Аксакова в "Детских годах Багрова-внука" - только и мечтать о таком столе!

И рецептик на закусочку: картофельные шарики-зразы с грибами .

Для начала тушим грибочки с луком и морковкой.

На каждый шарик понадобится примерно столовая ложка грибочков.

Отвариваем картофель до мягкого состояния.

Толчем картошечку :).

Споласкиваем руки холодной водой, лепим из картофеля круг и вкладываем начинку, затем закрываем так, чтобы получился шарик.

Когда все шарики готовы прячем их в морозильную камеру на 30 минут.

Холодные шарики ставим в разогретую духовку.

Результат - картофельные шарики с румяной корочкой и очень нежной начинкой :)

Грибочки пропитывают картофель ароматом, корочка получается хрустящая и тоненькая! Очень вкусно! Пару шариков с соусом - отличный вариант на обед.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/56179/