Торт из трёх коржей.
Тесто для каждого коржа:
1 шт. -яйцо
0,5 стак.- сметаны
0,5 стак.- муки
0,5 стак.- сахара
1 ч. л. - соды погасить в уксусе.

Все компоненты смешивать лучше в ручную (пробовала миксером структура теста не понравилась после выпечки, показалось, что даже вкус изменился).

В тесто каждого коржа добавить:

1-й корж- 0,5 изюма. Изюм без косточек промыть и я его заливаю кипятком, когда распарится сливаю воду и изюм просушиваю салфеткой от лишней влаги.

2-й корж- 0,5 мака. Мак провариваю минуты 3-5, воду максимально слить.

3-й корж- орехи. Лучше грецкие (делала и с арахисом), можно поэкспериментировать и с другими. Орехи прожарить с очень мизерным количеством масла. Обжариваю не дроблёнными, чтоб легче потом отделить шелуху, а после раздробить.

Соду добавляю в самую последнюю очередь.

Форму смазать слив. маслом и обсыпать мукой, влить тесто, поставить в разогретую духовку или печку до 210 градусов. Выпекала в печке около 12-15 минут( у вас может быть и другим). Готовность видна по коричневому цвету коржа, но следует обратить внимание всё же на центр коржа, проткнуть и проверить.

Крем любой, но мне нравится больше из сгущёнки с маслом.
Здесь у меня украшен простенько- стужкой кокосовой

1.
[693x700]

2.
[700x640]

3.
[677x700]