Автор: natapit

Energy bars. Необыкновенно вкусные, с ярко выраженным медово-ореховым ароматом, поджаренными овсяными хлопьями и кислинкой клюквы батончики, идеальный перекус и отличная замена покупным барам, которые стоят не дешево! Они могут быть приготовлены практически из любой смеси орехов и сухофруктов, которые вы предпочитаете и любите, а главное - все очень просто и доступно! 

[показать]

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, арахис, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и соль. П. С. если будете использовать воздушный рис, то его обжаривать не нужно, а просто добавьте к готовой смеси.

[показать]

Все хорошо перемешать и поместить в прогретую до 180"С духовку приблизительно на 7-8 минут, чтобы семена и хлопья обжарились. Ориентируйтесь на вашу духовку! Поместить готовую смесь в просторную емкость.

[показать]

В кастрюльку поместить мед, сахар, ваниль и масло.

[показать]

И на среднем огне, постоянно помешивая, сварить карамель, это займет минут 5, для того, чтобы сахар полностью растворился.

[показать]

Клюкву и изюм смешать и добавить к орехово-овсяной смеси.

[показать]

Добавить в эту смесь готовую карамель и все хорошо перемешать лопаткой.

[показать]

Емкость с бортиками и размером 32х22 застелить пекарской бумагой так, чтобы она покрывала и борта, и поместить в нее орехово-карамельную смесь. Разровнять.

[показать]

Накрыть сверху пекарской бумагой и уплотнить ладошкой. Оставить застыть на 2-3 часа.

[показать]

Застывшую массу осводить от формы и пекарской бумаги и нарезать на 12 порций острым ножом.

[показать]

Каждый батончик упаковать в пищевую пленку.

[показать]

Теперь можно взять его с собой на работу или в школу (деткам) или в институт (большим деткам!)