[показать]

Вафельные коржи прекрасно подходят не только для приготовления тортов со сгущенкой, но и котлет. Котлеты получаются сочными и невероятно нежными благодаря вафельной «панировке».

Ингредиенты:

фарш
вафельные коржи
1 луковица
зелень
яйца
специи по вкусу

Приготовьте фарш на котлеты, как вы любите, например, добавьте в него нарезанную зелень и специи, лук, перец, соль, яйцо. 

Готовый фарш распределите по коржу, накройте вторым и аккуратно прижмите его по всей поверхности. Оставьте на 15 минут, чтобы коржи немного размокли и уже не крошились при нарезке. Разрежьте коржи, как торт, треугольными кусочками. Обмакните во взбитые яйца и обжаривайте с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. 

http://woman-project.com/post/24810