До Нового года уже совсем немного времени, поэтому надо быстрее выбирать салаты, которые поставите на праздничный стол. Если хотите украсить ваш стол яркими цветами, то лучше всего в этом вам поможет салат «Герберы».
Ингредиенты:
5-6 средних картофелин
3-4 моркови
400 г мяса
300 г сыра
400 г соленых грибов (1 банка)
2 соленых огурчика
4 яйца
1 луковица
растительное масло
майонез
Отварите мясо до готовности, затем охладите. Мелко нарежьте. Сварите яйца, измельчите их в блендере. Соленые грибы (лучше всего подходят грузди или рыжики) измельчают в блендере. Отдельно измельчите в блендере лук. Смешайте грибы с луком и заправьте растительным маслом.
Выложите слой грибов на тарелку. Грибы посыпьте тонким слоем тертого сыра. Затем сверху слой вареного мяса, соленых огурцов (тоже измельчают в блендере), яиц. Смажьте салат майонезом, положите слой вареной и измельченной моркови, картофеля. Снова смажьте майонезом. Сверху посыпьте салат яйцом и сыром.
Дайте салату хорошо пропитаться, для этого поставьте его в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте салат цветами герберы. Их можно сделать их нарезанного тонкими полосочками красного перца, веточек петрушки. Серединки сделайте из натертого сыра.