Американские яблочные пироги имеют совершенно другой вкус нежели те, к которым мы привыкли. Внесите разнообразие в ваше семейное меню с этим невероятно вкусным пирогом.
Ингредиенты
1,5 ст. сахра
1 ст. сливочного масла
5 яблок
2/3 ч. л. соды
1/2 ч. л. корицы
1 ст. л. лимонного сока
0,4 ст. сахарной пудры с корицей
1 ч. л. ванильного сахара
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ст. коричневого сахара
2,5 ст. муки
2 яйца
Миксером взбейте масло с сахаром до образования кремовой массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать на низкой скорости. Добавьте соду, муку, ванилин, перемешайте, чтобы замесить тесто. Раскатайте тесто и положите его на дно формы для выпечки. Посыпьте тесто сахарной пудрой с корицей.
Очистите от кожуры яблоки, удалите сердцевину. Тонкими ломтиками нарежьте яблоки. Переложите их в тарелку и полейте лимонным соком. Поставьте тарелку с яблоками в микроволновую печь, оставьте при высокой температуре на 4 минуты. Слейте с яблок жидкость, добавьте 1/4 ст. сахара, корицу и гвоздику. Оставьте на 5 минут. Снова слейте сок и выложите яблоки на тесто.
Поверх яблочной начинки распределите оставшееся тесто. Выпекайте 30-35 минут при температуре 175°С, пока тесто не станет золотистым.
Готовый яблочный пирог охладите и нарежьте.