• Авторизация
Дневник IRENA1965 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Napoleon с пломбирно-заварным кремом 23-12-2013 20:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать] 

 

Для теста: 
1/2 стакана сметаны, 
4 стакана муки, 
150 грамм маргарина, 
2 яйца, 
1/4 чайной ложки соды, 
1/4 чайной ложки соли, 
1/2 стакана сахара; 

Для крема: 
2 яйца, 
1 стакан сахара, 
3 стакана молока, 
300 грамм пломбира, 
2 столовые ложки муки, 
ваниль, 
200 грамм сливочного масла 

Тесто 
1. Смешаем сметану, соль и соду. 
Потрем на крупную терку маргарин. 
Смешаем маргарин и 3 стакана муки 
Добавим к муке и маргарину 
сметану, яйца и сахар. 
Замесим тесто, добавим еще стакан муки, все хорошо вымешиваем оставим в холодильнике на 2-3 часа 
Разделим тесто на 16 частей 

Коржи 
Выпекаем на пергаменте, раскатываем тесто толщиной не больше миллиметра. 

Крем 
Взобъем 2 желтка с ванилью и сахаром. 
Добавим муку, 
пломбир, 
и 1 стакан холодного молока. Разогреем 1,5 стакана молока 
Постепенно введем в теплое молоко пломбирную смесь. На медленном огне сварим крем, консистенция густое сгущенное молоко 
Миксером взобьем масло. 
Объеденяем масло с кремом, еще раз все взобьем миксером. Коржи все смазать кремом, сверху и бока обсыпать обильно крошкой.

http://quayoflove.mybb2.ru/viewtopic.php?t=83&...p;postorder=asc&highlight=

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Napoleon с пломбирно-заварным кремом | IRENA1965 - Дневник IRENA1965 | Лента друзей IRENA1965 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»