автор здесь:http://www.liveinternet.ru/users/4546975/post185715851/
[640x480]

продукты:
тесто: 4 яйца, 4 ст.л. сахара, 4 ст. л. муки, 1 ч.л. соды
крем: 200 г сливок для взбивания (у меня крем кондитерский "На
здоровье"), треть банки сгущенки с кофе ( по вкусу: у нас сладкое не
любят).
пропитка: коньяк + вода с сахаром, 1:1. можно без коньяка, можно кофе (
но я не люблю кофе на белых коржах - видны коричневые подтеки)
фрукты для украшения.
сначала печем обычный бисквит и режем его на круглые кусочки разного
размера, срезанные с одной стороны ( они потом будут стоять на
срезанной стороне). размер диаметра круглых кусочков равен диаметру
рога в разных его частях.


Делаем половину крема (вторую половину лучше сделать непосредственно
перед намазыванием на поверхнсть торта, так как сливки имеют свойство
подсыхать и терять товарный вид и рабочие свойства.
пропитываем каждый кусочек по очереди и смазываем его кремом. строим пирамидку: от бОльшего к меньшему.

ложим на срезы на поднос и придаем форму рога. получившиеся щели смазываем кремом, обрезаем ножом до придания нужной формы.

Хвостик формируем из обрезков бисквита, который  ломаем на кусочки,

поливаем пропиткой и смешиваем кремом до получение более или менее однородной массы.


этой же массой формируем широкую часть рога: фальш отверстие

ставим в холодильник, чтоб пропиталось. (часа на 2, я ставила на ночь).
после пропитывания достаем, смоченной в воде рукой, немного выравниваем
поверхностей, чтоб не было явных неровностей. Делаем вторую половину
крема и, начиная с хвостика, накладываем крем щелевидной узкой
насадкой. Я использовала три таких насадки разной ширины. Можно
усложнить себе жизнь и делать полосы, выкладывая их косичками. можно
просто смазать ровной поверхностью.
здесь показан вид сбоку


Укладываем фрукты, формируем косичку у "входа" в рог. Оформляем звездочками края рога.
Можно есть.)))