Ингредиенты для "Клубничный террин":

• Йогурт (можно жирный кефир) — 500 мл
• Желатин (или 8 пластин) — 20 г
• Джем (клубничный Махеев) — 100 г
• Творог (обезжиренный) — 200 г
• Сливки (35%жирности) — 150 мл
• Ликер (любой спиртосодержащий) — 1 ст. л.
• Клубника — 250 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт "Клубничный террин":

[показать]

Итак, вот наши продукты.

[показать]

Для крема йогурт или кефир (у кого что есть в наличии)соединить с творогом, добавить клубничный джем, ванильный сахар и хорошенько взбить в блендере до образования кремообразной массы.

[показать]

Желатин заливаем холодной водой на 10 минут, у меня был в пластинах. Затем в сотейнике соединяем ликер и отжатый желатин, нагреваем до растворения желатина, но не доводим до кипения. Затем немного йогуртового крема соединить с желатином, перемешать. Далее эту смесь ввести в клубничный крем и еще раз взбить.

[показать]

Сливки взбиваем в крутую пену, аккуратно подмешиваем к крему.

[показать]

Емкость объемом приблизительно 1 литр выстилаем пищевой пленкой и по стеночкам выкладываем клубнику (порезанную пластинами) внахлест.

[показать]

Затем выливаем наш крем, накрываем и убираем в холодильник минимум на 4 час. У меня простоял в холодильнике ночь.

Наш террин готов.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита и будьте здоровы!