[450x]	Ингредиенты для теста:   вода 1 ст. теплой и 1 ст. кипятка мука 3 ст. + 3 ст.л масло подсолнечное 2-3 ст.л дрожжи сухие 1 ст.л соль 1 ч.л. сахар 2 ст.л для начинки:   картофель некрупный 7-8 шт. грибы сухие 50 г лук репчатый 1 шт. масло растительное для обжаривания лука 1-2 ст.л масло растительное для смазывания 1 ст.л Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1 В небольшую емкость налить теплую воду. Добавить соль, сахар, дрожжи. Размешать, и дать немного постоять.	[235x]
Шаг 2 Берем 3 ст.ложки муки	[235x]
Шаг 3 В муку добавляем масло растительное	[235x]
Шаг 4 И кипяток, и быстро растираем. Когда смесь остынет	[235x]
Шаг 5 вливаем в нее дрожжи, все смешиваем, добавляем муку. Замешиваем тесто. Примерно уходит 3 стакана муки, но может быть и больше, зависит от самой муки.	[235x]
Шаг 6 Тесто готово. Оно не должно липнуть у рукам (если липнет, то нужно добавить муки). Ставим тесто в теплое место, накрыв салфеткой.	[235x]
Шаг 7 Примерно через 20-30 минут тесто увеличится в объеме. Его следует примять, и снова накрыть салфеткой до полного подъема.	[235x]
Шаг 8 Пока тесто подходит, готовим начинку. Отвариваем картофель в подсоленной воде.	[235x]
Шаг 9 Отвариваем грибы.	[235x]
Шаг 10 Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.	[235x]
Шаг 11 Готовый сваренный картофель растолочь, добавив отвар, в котором он варился.	[235x]
Шаг 12 В картофельное пюре добавляем мелко нарезанные отварные грибы, и обжаренный на масле лук, и все перемешиваем. Начинка готова.	[235x]
Шаг 13 Пока готовила начинку и тесто подошло!	[235x]
Шаг 14 Отрезаем часть теста, раскатываем и режем на квадраты.	[235x]
Шаг 15 Раскладываем начинку, и загибаем края теста внутрь. Даем немного расстояться тесту и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.	[235x]
Шаг 16 Конвертики с картофельно-грибной начинкой готовы! Приятного аппетита!	[235x]

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - ЕЩЕ НЕМНОГО ПОСТНЫХ БЛЮД
Часть 2 - Кухня бат Гермогена Постные блюда
...
Часть 14 - Грибной паштет
Часть 15 - Постные блюда
Часть 16 - Конвертики с картофельно-грибной начинкой (постные)
Часть 17 - "Гречевичная" каша для поста
Часть 18 - Постные блюда
...
Часть 20 - Шампиньоны. Подборка рецептов.
Часть 21 - Гороховый суп-пюре в хлебном горшочке
Часть 22 - Постные вареники с капустой. очень вкусные