[300x200] Баклажан - многолетнее травянистое растение. Стебель высотой до 120 см. Листья крупные, простые, овальные или широколанцетовидные, очередные, черешковые. Цветки крупные, фиолетовые, одиночные или собраны в кисти. Цветет через 2-3 месяца после посева (в зависимости от условий выращивания). Плод - ягода фиолетового цвета, грушевидной или цилиндрической формы. Созревают через 100-130 дней после начала цветения.

Плоды баклажана отличаются высоким содержанием Сахаров (в основном глюкозы), в них много крахмала и клеточных оболочек. Это хороший источник флавоноидов, среди которых преобладает антоциан дельфинидин, придающий плодам фиолетовую окраску. Баклажан содержит значительное количество калия, железа и марганца, которого больше, чем в других овощах. В качестве лекарственного сырья используют плоды, которые собирают зрелыми. Баклажан обладает мочегонным, кроветворным и бактерицидным действием. Он также способен снижать уровень холестерина в крови.

Атеросклероз, нефрит, мочекаменная болезнь
Употреблять как можно чаще в пищу баклажаны. Выжать сок из свежих баклажанов. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день.

Малокровие
Съедать ежедневно по 1 баклажану. Медь, содержащаяся в большом количестве в баклажанах, способствует кроветворению.

Артрит, суставной ревматизм, подагра
Протереть больное место раствором соды (1 чайная ложка на 0,5 л кипятка), приложить высушенный и распаренный баклажан, сверху накрыть шерстяным шарфом. Через 3 часа баклажан снять, сустав обмыть прохладной водой, смазать растительным маслом.

Желтый налёт на зубах, пародонтоз
Баклажан сжечь до образования золы. Чистить (пальцами) золой зубы 2 раза в день.

Баклажан испечь с кожурой, растереть и смешать с равным количеством соли. Чистить смесью зубы и десны - чистить пальцами.
Источник
[600x1]


Спасибо за ваши комментарии!