Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение
Макаронная запеканка в белом соусе
макаронные изделия крупные (у меня ригатони) 200 гр
цветная капуста 200 гр
колбаска копченая 200 гр
сыр тертый 1 ст
соус:
мука 2 ст л
сливки 1, 5 ст
лук 1 шт
соль,перец
масло сливочное 100 гр
Ригатони отварить до полуготовности в соленой воде. Колбаску очистить от оболочки и нарезать колечками. Цветную капусту отварить в течении пяти минут. В Глубокой сковороде растопить масло,обжарить измельченный лук,добавить муку,помешивая,готовить три минуты. Затем влить сливки,продолжая помешивать,чтоб не образовались комочки. Посолить,поперчить.
В посуде для запекания перемешать ригатони,капусту и колбаску с частью соуса. Оставшуюся часть вылить сверху,посыпать тертым сыром и запечь в течении 20-25 минут. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить макароны запеченные с сыром.
