Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Шоколадный цветок.

 

[показать]

Продукты:

• два с половиной стакана муки;

• половина чайной ложки дрожжей;

• чашка воды;

• чайная ложка соли;

• столовая ложка сахара;

• шоколадная паста;

• кукурузная мука ;

• одно яйцо.

 

Ход работы:

Растворите дрожжи с четвертью чашки воды в небольшой миске, дайте им отдохнуть в течение 10 минут, смешайте (с использованием миксера) соответствующее количество муки, соли и сахара.

Полученную массу положите в миску, смазанную маслом. Накройте её полиэтиленовой пленкой и примерно через час масса удвоится в размерах.

 

Вырежьте часть теста в виде круга и равномерно промажьте его шоколадной пастой. Накройте вторым кругом теста сверху.

Разрежьте и заверните края, так как показано на картинках.

Лист заранее посыпьте кукурузной мукой.

Установите духовку на 180 ° С. Перед запеканием помажьте тесто сверху яичным желтком. Затем выпекайте при заданной температуре в течение 20 минут. Чтобы получить коричневый вид поднимите Т до 200 ° С и запекайте еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!