Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Помидоры с тунцом и фасолью - вкусно и полезно!

Помидоры содержат много калия, поэтому их рекомендуют употреблять людям с больным сердцем и гипертоникам. В помидорах есть вещество ликопин - мощный антиоксидант, оберегающий организм от заболеваний сердечнососудистой системы и онкологии. В помидорах также много витаминов и органических кислот.

Тунец - это, несомненно, деликатес! Но он очень полезен, поэтому его необходимо включать в рацион. Тунец не имеет специфического рыбного запаха, содержит большое количество белка и, к тому же, стимулирует деятельность мозга. 

Фасоль - источник растительного белка. Содержит большое количество серы, что важно в борьбе с заболеваниями кожи, бронхов, а также при ревматизме и кишечных инфекциях. Фасоль отлично повышает иммунную систему. Это прекрасный диетический продукт, полезный при сердечной недостаточности, желудочно-кишечных недугах и заболеваниях почек или печени.

Помидоры с тунцом и фасолью

Рецепт с сайта gurmania.ru

3 ст ложки сока лимона

тертая цедра 1 лимончика

5 ст. л. оливкового масла

немного соли по вкусу и молотого черного перца

1 столовая ложка рубленного чеснока

измельченные листья петрушки

2 баночки консервированного тунца

1 баночка консервированной фасоли (предварительно промыть)

немного зеленого лука

6 нарезанных толстыми кольцами помидоров 

Смешиваем оливковое масло, лимонную цедру, сок лимона, перец, соль и чеснок. В заправку добавляем листья петрушки, фасоль, тунец и лук. На порционные тарелки выкладываем по несколько колец помидоров. На каждое кольцо - салатную заправку. Украшаем листиками петрушки. Очень вкусно и полезно!