Кислица относится к многолетним травянистым растениям семейства кисличных. Эти растения в высоту достигают не более 15 см. Кислица имеет тонкое корневище, ветвистое и ползучее в горизонтальном направлении.
На пушистых и длинных черешках располагаются прикорневые листья растения. Цветки кислицы мелкие, белого цвета с имеющимися жилками лилового окраса.
В летнее время, кроме этих цветков, практически на земле можно заметить маленькие цветки, располагающиеся на коротких цветоносах. Кислица цветет в конце весны – начале лета. Созревание семян происходит в середине лета. Плод кислицы – коробочка яйцевидной формы, которая сама выбрасывает семена.
Известно около 800 видов кислицы, распространённых в Южной Африке, Южной и Центральной Америке, Австралии, Тасмании, Новой Зеландии, Центральной Европе - это разнообразные однолетние и многолетние растения.
Среди кислицы есть травы, кустарники и полукустарники; некоторые кислицы имеют корневища, луковицы или съедобные клубни. Листья кислицы состоят из трёх, четырёх, пяти, шести и более листочков, встречаются кислицы совсем без листьев - их заменяет расширенный черешок. Многие кислицы складывают листочки на ночь, при ярком солнце или перед дождём.
Цветки кислицы правильные, пятилепестковые - белые, розовые, лавандовые, фиолетовые или жёлтые; они обычно собраны в зонтиковидные соцветия.
Кислица - род многолетних, реже однолетних невысоких трав, иногда полукустарников, известно до 800 видов в мире и только 6 видов в России. Стебли стелющиеся, с трех-четырехлопастными листьями, расположенными на длинных черешках. Листья с характерным кисловатым вкусом, из-за которого растение и получило свое название.
Разные виды растения имеют разную окраску листьев и цветков. Листья могут быть зеленого, фиолетового или бордового цвета. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия, белого, желтого, розового, фиолетового цвета, тычинок десять.
Цветки в непогоду и на ночной период закрываются, у некоторых видов листья тоже складываются в пасмурную погоду. Также в зависимости от вида в подземной части у кислицы могут быть корневища, луковица или клубень.
Плодами являются коробочки с семенами, которые раскрываются по створкам, выбрасывая семена наружу. Лекарственными свойствами обладает кислица рогатая или рожковая, ее можно узнать по желтым цветкам, которые образуются на цветочной стрелке, растение достигает в высоту до 10 см.