Пикантная, ароматная курица в густом бархатистом соусе.
 

[300x200]	Ингредиенты:   1 кг любых частей курицы 250 г тыквы 2 сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты) 1-2 луковицы 2 столовые ложки сметаны Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец, гвоздика, перец душистый, лавровый лист
Курицу разрезать на куски. Обвалять в муке. Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x200]
Хорошо зарумянить с обеих сторон. Выложить шумовкой на тарелку:
[300x200]
В полученном жиру пассеровать лук:
[300x200]
Добавить натертую на крупной терке тыкву и потушить 2 минуты:
[300x200]
Положить измельченные томаты, сметану, специи. Обжаривать еще 2 минуты:
[300x200]
Влить 3 стакана воды. Посолить по вкусу. Потушить 5 минут до однородности:
[300x200]
В полученный соус положить куски птицы. Досолить по вкусу:
[300x200]
Накрыть крышкой и томить на небольшом огне 20 минут, периодически помешивая:
[300x200]
Такая курица в подливе хорошо сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или спагетти:
[300x198]