Источник

На 1 кг помидор берут:

1 ст.ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 100 г 6% уксуса, 5-7 зубков чеснока, 2 -3 стручка горького перца, укроп.

Помидоры должны быть твердые, с удлиненным кончиком, режут на 4 части, посыпают нарезанным чесноком, перцем и укропом. В уксусе растворить соль и сахар, залить, положить гнет и в холодильник. Воду не добавлять. Через сутки помидоры готовы. Хороша закусочка под водочку.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Ромашки на завтрак
Часть 2 - Шампиньоны фаршированные
...
Часть 39 - Варианты нарезок
Часть 40 - Малосольные огурчики на минералке
Часть 41 - Помидоры суточные
Часть 42 - Салат "Грибная поляна"