[700x392]
Ингредиенты:
кабачки;
сырые яйца – пара штук;
простокваша – около 100 миллилитров;
соль;
просеянная мука;
раздавленный чеснок;
перец;
масло (любое растительное).
Приготовление:
Овощи надо очистить, нарезать пластинками и смешать с чесноком, солью, перцем. Яйца, соль, простокваша смешиваются с мукой. Кабачки сначала окунаются в муку, затем в кляр, после чего обжариваются до появления коричнево-золотистой корочки.