[400x300]Ингредиенты:

Для теста:

• сметана – 100 грамм можно кефир, тогда чуть больше делаем муки)
• майонез – 100 грамм
• яйца – 2 штуки
• мука – 1 стакан
• сода – 0,5 чайной ложки
• соль – 0,5 чайной ложки

Для начинки:

• рыбные консервы в масле – 1 банка
• лук репчатый – 2-3 головки
• картофель – 2-3 штуки

Тесто готовится за 3 минуты. Смешиваем сметану с майонезом и яйцами. Добавляем соль, соду, просеянную муку. Все перемешиваем. По консистенции тесто получается как густая сметана.

Для начинки репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном или топленом  масле до золотистого цвета. Сырой картофель чистим, режем кружочками толщиной 3-4 мм. Из рыбной консервы сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой.

Форму смазываем маслом, наливаем половину теста, сверху в один слой выкладываем картофель. Его надо посолить и поперчить. Следующий слой – обжаренный лук. Потом выкладываем рыбные консервы. И сверху заливаем второй половиной теста.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 35 – 40 минут.

Рыбный пирог готов. Приятного аппетита!