[350x225]

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо,
• 2 ч ложка л майонеза,
• 1 ст ложка сметаны,
• 1 стакан кефира,
• 1 ч ложка соды,
• 1 ч ложка уксуса (9%-го),
• 0,5 ч ложки соли,
• 0,5 ч ложки сахара,
• 1-1,5 стакана муки (можно пополам пшеничной и ржаной)

Начинка:

• 100 г в\к колбасы
• 50 г твёрдого сыра,
• 1 помидор,
• 0,5 сладкий перец,
• 1 маленькая головка лука,
• 2-3 ст ложки томатной пасты (или кетчупа),

Приготовление:

Яйцо взбить с майонезом, сметаной, солью и сахаром. Соду погасить уксусом и добавить к яичной смеси кефир, гашеную соду и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. (тесто должно получиться как густая сметана). Поставить его созревать на 10-15 минут.

Тесто вылить в форму, смазанную растительным маслом (или на противень), смазать его томатной пастой. Сверху укладываем тонко нарезанную колбасу, ломтиками нарезанный помидор, лук, нарезанный полукольцами, порезанный тонкими полосками перец. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху.

Отправляем в нагретую духовку где-то на 0,5 часа. Приятного аппетита!