Хлеб на молоке
11-01-2019 22:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Пшеничный хлеб на молоке
Состав
на 2 буханки весом по 520 г
молоко -280 мл
мука пшеничная -680 г
сливочное масло -2 ст.л.
дрожжи сухие -2 ч.л. (свежие -18 г)
сахар -1 ст.л.
соль -2 ч.л.
вода -130 мл.
Приготовление
В духовке
Теплое молоко смешать с водой, добавить дрожжи и сахар, перемешать. В просеянную муку добавить соль и сливочное масло, влить молочную смесь. Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на 1 час, еще раз вымесить, дать подойти . Тесто разделить на 2 части, выложить в формы. Накрыть полотенцем и поставить на расстойку. После расстойки выпекать ~30-45 мин при 210°C .
В хлебопечке
Влить в форму молоко и 130 мл воды, добавить муку. В разные углы формы положить сливочное
масло, сахар и соль. Сделать в муке углубление и положить дрожжи.
Выпекать в режиме «норма, средняя корочка». Готовый хлеб охладить.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хлеб на молоке | Шика13 - Дневник Шика13 |
Лента друзей Шика13
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»