Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вегетарианская культура-мультура

[206x240]
Надо сказать, что всякая мода на вегетарианство отрицается не только любой древней наукой - даже аюрведой, но и современными исследованиями диетологов, просто потому что абсолютно необходимые для жизнедеятельности организма жирные кислоты содержатся исключительно в животных жирах, а без кислот - никакого обмена.
Но здесь нам это с вами важно для формирования представления о схеме питания. А дело вот в чем: так уж устроен наш мир, что царство растений питается царством минералов, царство животных съедает растения, но а хищники - «падки на мясное».
Во-первых, здесь речь идет о постепенной концентрации энергии, так концентрация энергии в любом растении больше, чем удельная концентрация энергии в любом минерале, дальше - точно так же. Мало того, по мере повышения пирамиды питания - от минералов к животным - усваиваемость пищи повышается, поэтому из всех растительных компонент самое тяжелое - масло - очень много требуется энергии на процесс переваривания. Потом идут овощи - дело в том, что кроме клетчатки в них содержатся еще и растительные волокна, которые кишечник «бодрят», но нагружают. Так что и совсем без овощей плохо - «вялость», и при избытке овощей в диете кишечник под нагрузкой - атония - минимум возможных последствий (кишечник и вовсе заклинит). Поэтому здесь важно правило: «вечером - на ужин - никаких овощей, а если что-то иногда и можно - то сугубо в целях терапии и с минимумом растительных волокон». Поэтому салатики и зелень на ужин -хуже яда. Не так давно в одной из работ, рекламирующих вегетарианство, шла речь о том, что по строению челюсти человек, все же, ближе к травоядным, чем к хищникам. На всякий случай: а клыки нам тогда зачем? А их, между прочим, по 2 - на нижней челюсти и на верхней. И потом. Корова, разумеется, ест травку - сплошные растительные волокна - так у нее и желудок для этого предназначен - а у нас этого и вовсе нет. Что касается фруктов: реальная пищевая ценность - витамины плюс вода - а водой, знаете ли, сыт не будешь. Хотя для похудения это может очень и пригодится.
Поскольку чай, конечно, чаем, но заменять его на соки нельзя - все питание должно быть естественным, а употреблять фрукты в натуральном виде можно практически без ограничений, даже в то время, когда едим одну кашу - правда, все же предпочтение лучше отдать яблочкам.
Для Карбоников - желтые, Флюорикам и фосфорикам можно зеленые. Далее. Курица для переваривания зерен заглатывает в желудок песок и камешки - «в целях перемола».
Мы с вами песок не глотаем, да и не к чему это, а вот «мельница» у нас работает. Поэтому, все зерна - либо в виде каш - предварительно распарить, либо в виде муки с яйцом - опять же, лапша.
Кстати, о травке. Из того, что мы с вами нормально употребляем - это салат. Характеристика - «легкий и зеленый». Качество «легкий» облегчает вес, но «зеленый» - нагружает печень. Так что флюорикам не желательно, карбоникам - упаси Боже, фосфориками - в умеренных количествах (опять же, на блюдце).
Более точно: фосфорики - капха - могут употреблять салат в чистом виде - без всяких добавлений, карбоники - не могут употреблять салат не в каком виде, даже с добавлениями, а вот флюорики - с ними разговор особый. Французский рецепт (флюорическая флюоорика): лист салата сбрызгивается растительным маслом, плюс капля лимонного сока или немного чеснока (для эстетов) - «обычный рецепт», что вполне ссоовтествует правилам аюрведической компенсации: салат «легкий», а флюорику надо утяжелять - добавим масла. Композиция стала нормальной - в смысле веса, но масло плохо усваивается, вводим катализатор -кислый лимон, либо острый чеснок — и можно употреблять, даже флюорикам. Поэтому аюрведа не система ограничений, а наука как «безопасно съесть то, что в чистом виде съесть нельзя».
Структура растительного царства
Здесь действует одно, но очень простое и естественное правило - чем «выше», тем «легче». Так «вершки» всегда легче чем «корешки», а корешки из всех растений - самый тяжелые для пищеварения (здорово прибавляют вес). Самые тяжелые из них -свекла и морковка. Поэтому даже при обычном рационе - без похудения - потреблять их сами по себе напряженно - вес может нарастать очень быстро. Но есть способ компенсации. Если к самому тяжелому добавить самое легкое - суммарно - ничего. А фрукты - поскольку растут па ветвях - наиболее легкий из пищевых компонентов, поэтому традиционный рецепт: морковка тертая с зеленым яблоком на блюдце - вполне приемлема для всех конституций. При этом ложка сахара или сметаны тут же превращает наш продукт питания в «полный кабак», так что без сахара и сметаны. Зеленое яблочко - кроме того, что оно легкое, еще активизирует печень, за счет кислоты и цвета (печень стимулируется кислым и зеленым), поэтому лучший способ «сразу избавиться от печени» - кислая квашеная капуста, а как только нарушается пищеварение - сразу газы.
Из этого простого правила «верх» - «низ» можно и исходить, так что те пищевые продукты, которые «потяжелее» -ставим наутро, те, которые «полегче» - на ужин. Разумеется, все зерно занимает среднюю позицию между овощами (любой травой) и фруктами - усваивается чуть хуже фруктов, но зато намного легче любых овощей, поэтому основа ужина: либо каша - «пища наша», либо «паста» с кетчупом. Но последнее - не в период похудения.http://www.familyklub.ru/index.php

Серия сообщений "Управление весом":

Тема актуальная и в дополнительной рекламе не нуждается, единственное что, при составлении всевозможных методик для похудения (диет, голоданий и т.д.) авторы часто не догадываются о возможных побочных эффектах этих процедур, в то время как результат часто бывает совершенно обратный тому, что планировалось, не говоря уже о колоссальном вреде для здоровья.

Поэтому мы даем максимально взвешенный курс для управления весом, который не только приведет Ваши весовые кондиции в нужную Вам "категорию", но главное, что все это будет происходить не только без вреда для Вашего здоровья, но даже наоборот - с улучшением общего состояния и самочувствия.

Часть 1 - Похудение без ущерба для здоровья
Часть 2 - Идеальная система похудения
...
Часть 15 - Лечебные вкусы для похудения
Часть 16 - Пищевая ценность продуктов
Часть 17 - Вегетарианская культура-мультура
Часть 18 - Раздельное питание
Часть 19 - Сезонное употребление продуктов
Часть 20 - Молочные продукты
Часть 21 - Худеем спортивно
Часть 22 - Отмена вкусовых пристрастий