Подготовьте грибы. Шляпки очистите, и выньте мякоть. Для начинки мясной фарш обжарьте с луком. Поперчите и посолите по своему вкусу.
В шляпки насыпьте немного специй,смажьте сметаной.
Заполните шляпки фаршем (с горкой). Сыр натереть на крупной терке.Шляпки поставьте в форму для выпекания с небольшими бортиками. Посыпьте каждую шляпку сыром. В отдельной миске приготовьте соус. Выложите сметану. Добавьте ложку майонеза.