Нежный и вкусный десерт

Этот десерт с волшебным вкусом понравится всем, кто захочет приготовить его на новой неделе. Он прост в приготовлении и из доступных продуктов. Если хотите угостить своих близких новым десертом, то берите рецепт в свою кулинарную копилку.
[показать]

Ингредиенты:

Для бисквита: мука - 120 г, яйцо - 4 шт., сахар - 120 г, ванилин - 1/4 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., соль - щепотка, какао-порошок - для посыпки

Для крема: творог 9 - 15% жирности - 200 г, сахар - 100 - 200 г,  сливки 33% жирности - 250 мл, ванилин - 1/4 ч. л.

Приготовление:

В глубокой миске взбить яйца и постепенно добавить сахар.

Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем, солью и ванилином. Небольшими порциями подмешать сыпучую смесь к яичной, следить за тем, чтобы масса не потеряла объем. Тесто должно получиться средней густоты и однородной консистенции.

Форму для выпечки (размером примерно 20х30 см) застелить пергаментом и смазать слегка маслом. Вылить тесто в форму и распределить по поверхности.

 Выпекать бисквит 10 минут при температуре 200С.
[показать]

Приготовление крема: смешать творог с сахаром и ванилином. При помощи блендера превратинь смесь в кремообразную творожную массу без комочков.
[показать]

Охлажденные сливки взбить миксером до загустения, затем смешать их с творожной массой.

Готовый и остывший корж разрезать на 2 части, края подровнять.

На нижний корж выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом. Верх и бока торта смазать оставшимся кремом. Посыпать десерт при помощи ситечка какао-порошком и поместить в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]