Это цитата сообщения veverka_59 Оригинальное сообщение

Горячий шоколад с задоринкой

Согласитесь, ничто не может сравниться с чашкой горячего шоколада холодными зимними вечерами. Если вы уже начали ощущать приближение праздничного стресса, побалуйте себя одним из этих вкуснейших шоколадных коктейлей с добавлением расслабляющего алкоголя.

[показать]

1. Горячий кокосовый шоколад с бурбоном

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 ст. кокосового молока
•  2 ст. обычного молока
• 2 ч.л. несладкого какао-порошка
• 120 г молочного шоколада
• 1 ст.л. жирных сливок
• 3 ст.л. виски бурбон
• Взбитые сливки для украшения
• Немного плавленого белого шоколада (для ободка чашки)
• Немного кокосовой стружки

Приготовление:

1. В кастрюле на среднем огне подогрейте кокосовое и обычное молоко, какао-порошок, молочный шоколад, бурбон и сливки. Постоянно помешивайте 4-5 минут или пока смесь не загустеет. Снимите с огня.
2. Окуните ободки чашек в плавленый белый шоколад. Присыпьте их кокосовой стружкой.

Разлейте горячий шоколад по стаканам и украсьте сверху взбитыми сливками и кокосовой стружкой.
 

[409x50]

2. Горячий шоколад со вкусом печенья

На 2 порции

Ингредиенты:

• 2 ст. молока
• 100 г темного шоколада
• 1 палочка корицы
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. экстракта ванили
• 2-3 ст.л. пряного рома
• Взбитые сливки для украшения
• 4 ст.л. плавленого шоколада
• 2 ст.л. миндальных стружек

Приготовление:

1. В кастрюле на среднем огне подогрейте молоко, темный шоколад, корицу и ваниль. Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не расплавится в молоке, около 4 минут. Снимите с огня и добавьте ром.
2. Окуните ободки чашек в плавленый шоколад, разлейте горячий шоколад по чашкам поровну.

• Украсьте взбитыми сливками, полейте оставшимся расплавленным шоколадом и посыпьте пластинками миндаля.
• [409x50]

3. Белый горячий шоколад с миндальным маслом

На 2 порции

Ингредиенты:

• 1,75 ст молока
• 1/2 ч.л. экстракта ванили
• 120 г белого шоколада
• 1 ч.л. миндального масла
• 2 ст.л. белого шоколадного ликера
• Рубленый миндаль
• Взбитые сливки

Приготовление:

1. В кастрюле на среднем огне подогрейте молоко, ваниль, белый шоколад и миндальное масло. Постоянно помешивая, прогрейте смесь на протяжении 5 минут или пока консистенция не станет кремовой. Влейте белый шоколадный ликер и разлейте по чашкам
2. Украсьте взбитыми сливками и посыпьте пластинками миндаля
3. Приятного вечера!