[700x466]
Салат с цветной капустой.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, отварить в подсоленной воде, далее остудить, сбрызнуть винным уксусом и перемешать. Сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Для заправки смешать 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л винного уксуса, мелко нарезанную зелень (у меня укроп, можно петрушку, базилик...) и мелко нарезанные маслины. Смешать все ингредиенты, добавив листья свежего салата, вылить заправку и все перемешать. Выложить на блюдо для подачи.