ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 помидора среднего размера или ближе к крупному
● 1 совсем маленькая репчатая луковка
● 300 г сваренной куриной грудки
● 80 г белокочанной капусты
● листовой зеленый салат (чем больше, тем лучше)
● 2-3 ст. ложки майонеза
● перец черный молотый
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИе

Лучок меленько режем кубиком. Не ошпариваем, не обжариваем. Будем им похрустывать в салатике. Там нужна и «свежинка», и витамины. Тем более, что лука здесь совсем мало.Капусту тоже режем, как лучок — совсем меленько. Можно взять вместо белокочанной капусты китайскую, это вкуса не испортит. Куриную грудку отвариваем и остужаем заблаговременно. Режем тоже не очень крупными кубиками.Листья салата промываем. Я взяла два пучка, из них половинку оставила для того, чтобы выложить тарелочки, а полтора измельчила ножом. Смешиваем в салатнике лук, капусту, куриную грудку, листовой салат. Выкладываем майонез, приправляем перчиком и солью.Все смешиваем.

Начинка для нашего салата готова. Подготовим теперь «чашу». Берем три помидорки. Удаляем все лишнее, моем. После этого разрезаем на 8 долек — сначала режем крест-накрест, так образуется 4 дольки. Потом каждую еще на две. Очень важно — до конца мы не прорезаем. Дольки не должны отделиться. Выкладываем промытыми и просушенными листьями салата порционные тарелки. На них ставим помидоры. Выкладываем начинку в центр и между дольками. Набиваем полностью. В отличие от фаршированных помидоров, начинки тут можно выложить прилично, реально целую порцию. И начинка уходит вся, ничего лишнего не остается.