Пасха творожная «Мамина»

348 ккал

Это моя самая любимая Пасха творожная. Сколько бы я не пробовала, а вкус мороженого только у нее. Да и нет проблем с выдерживанием Пасхи в марле. Это если, разумеется, творог изначально был сухой. А так. Другие ингредиенты сырости блюду совсем не придают.

Творог 1 кг

Масло сливочное 300-400 гр

Сахар 150 гр

Желтки 6-8 шт

Ванилин 1 пакетик

Изюм 300 гр

Творог разминаем толкушкой вместе с желтками и сахаром, процесс трудоемкий, но оно того стоит. Ну или блендером. Масло должно быть комнатной температуры. Добавляем его к творогу, продолжаем мять, в процессе добавляем ванилин. Изюм промываем и распариваем до мягкости. Вытираем его от лишней влаги салфеткой и добавляем в творог, перемешиваем. Вот и все, пасха готова. Теперь ее только осталось разложить по красивым контейнерам или формочкам, украсить на свой вкус и в холодильник. Когда масло застынет. Вкус у такой пасхи будет отменный. И никакого кисловатого привкуса!