ТРЮФЕЛИ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Трюфели из чернослива - это полезные лакомство из любимого нами сухофрукта. Конечно, это не классический трюфель, но это очень вкусные домашние конфеты с шоколадным оттенком.

В одной конфетке всего 38 ккал!

Состав:

чернослив 100г
сок половины апельсина
1 ст.л. коньяка/рома можно и без алкоголя
4 ч.л. с верхом какао
2 ч.л.с верхом сахара (если чернослив очень сладкий, то сахар класть не обязательно)
орехи кешью 30г

Приготовление:

1. Замочить чернослив в апельсиновом соке с коньяком.

2. Измельчить чернослив в блендере на ножах. Важно уловить момент и не довести до жидкого состояния. Пусть лучше останутся кусочки, но будет густо.

3. К измельченному черносливу добавлять постепенно какао и сахар, втирая какао в чернослив. Нужно втирать ложкой, добиваясь однородности. При чрезмерной густоте добавлять сок, в котором замачивали чернослив.

4. Растирать, растирать, растирать, пока не добьетесь однородности. Регулируйте густоту какао и соком.

5. Орехи поколоть на средние кусочки.

6. Скатать из черносливовой массы шарики и обвалять их в орехах.

Конфеты лучше хранить в холодильнике!

Калорийность на 100г - 294 ккал
1 штучка (13 гр) - 38 ккал