Печенье

,,Лимончики,,

  [600x337]
 

[379x68]

Тесто:
Мука-2,5 стакана плюс на подсыпку,

слив. масло-150 гр,

молоко-150 гр,

2 желтка,

соль,

ваниль,

1 п. разрыхлителя.

Начинка:

размять скалкой 250 гр грецких орехов,

смешать с 2 белками

и 0,5 стакана сахара.

Если жидковато добавить 2-3 тертых печенья

если круто-немного молока.

[412x67]

Все смешать в миксере , затем вымесить

на столе скатать в шар и в хол-к на 1 час.

В это время делаем начинку.

Тесто разделить на 4 части, затем каждую

часть на 10 кусочков.раскатать, уложить

начинку,придать форму лимончиков.

Печь на противне застеленном бумагой

на 190 гр мин 15-но не

перепечь-чтобы лимончики остались

белыми(низ должен

поджариться).В 100 гр молока добавить каплю

желтого пищевого красителя

и обмакнуть печеньки в молоко а затем

обвалять в сахаре,

просушить и сложить на блюдо.

[показать]

отсюда