Кабачки могут стать одной из главных закусок на столе, если вы попробуете сделать этот рецепт. Ничего сложного нет, все бюджетно и очень вкусно.

 

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

🔸кабачки, 2 шт;

 

🔸сыр, 125 г;

 

🔸яйца, 4 шт;

 

🔸соль, смесь перцев, паприка;

 

🔸сухари панировочные, 100 г;

 

🔸мука, 50 г;

 

🔸сметана, 125 г;

 

🔸майонез, 50 г;

 

🔸чеснок, 2 зуб;

 

🔸укроп.

 

Процесс приготовления

 

Кабачки выбирайте молодые.

 

Режем вдоль на ломтики с толщиной до 3 – 5 мм.

 

Слегка отбиваем кабачки, солим и перчим, оставляем на 10 минут.

 

В емкость насыпаем сухари панировочные, смешиваем с мукой.

 

Для кляра взбиваем яйца с солью, ароматными травами, специями, паприкой и т.д.

 

В кляр добавляем тертый сыр и перемешиваем.

 

Каждый ломтик кабачка обваливаем в сухарях, затем отправляем в кляр, обмакиваем со всех сторон.

 

Выкладываем в разогретое растительное масло на сковороде и обжариваем на небольшом огне до румяности со всех сторон.

 

Фоторецепт приготовления отбивных из кабачков:

Для соуса смешиваем сметану и майонез, тертый чеснок и мелко рубленную зелень по вашему вкусу, добавляем еще черный перец.

 

Такие отбивные из кабачков – это легкая, свежая, аппетитная закуска, которую можно есть в любом количестве и с самыми разными гарнирами и салатами.