Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Перцы, фаршированные морковью и моцареллой



Всем любителям фаршированных перчиков посвящается еще один вариант простого и вкусного блюда. Всем, кто хочет пополнить организм витаминами (особенно А), рекомендую его готовить почаще.

перец болгарский — 6 шт.
морковь — 450 гр.
моцарелла — 250 гр.
укроп — по вкусу
специи — по вкусу

1. Вымыть овощи и укроп.
2. Очистить перец от семян и черешков. Очистить морковь от кожицы, а укроп - от корешков.
3. Шинкуем морковь на крупной терке.
4. Разрезаем перец пополам и фаршируем морковь.
5. Укладываем фаршированные половинки перцев в форму для запекания.
6. Запекаем в разогретой духовке при t 160* С. примерно 30-40 минут (в зависимости от размеров перчиков и толщины их мякоти), размещая на второй полке (если считать от верха) при нагревании только снизу.
7. Пока запекаются перчики, натираем сыр на крупной терке.
8. Так выглядят запеченные перчики с морковью.
9. Добавляем специи (по желанию). Я не добавляла.
10. Посыпаем морковь сыром и укропом (при желании укропом можно посыпать уже готовое блюдо).
11. Отправляем в духовку минут на 5, чтобы расплавился сыр, но при этом не начал менять свой цвет.
Примечание: солить не нужно, так как сыр и так соленый. Масло добавлять не нужно, так как сыр и так его содержит, и его достаточно для хорошего усвоения витамина А, содержащегося в моркови.


слова и фото автора

[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175065/]источник и пошаговые фото/url]