Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Испанский омлет с картофелем



Вкусный испанский омлет с картошкой и начинкой

картофель — 600 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
ветчина
сыр твердый (любой сыр ломтиками)
моцарелла
масло оливковое
соль
перец черный





1. Картофель нарезать на тоненькие кусочки.
2. Мелко порезать лук.
3. Картофель с луком посолить и обжарить до готовности на оливковом масле.
4. Яйца разбить в глубокую емкость, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
5. Добавить в яйца пожаренный картофель, хорошо перемешать,
6. Сковороду смазать оливковым маслом.
7. 1/3 часть массы выложить в сковороду, слоями положить сыр, ветчину как на видео и затем выложить отставшую часть картофеля.
8. Хорошо разровнять.
9. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-7 мин. с каждой стороны.


слова и фото автора

источник