Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Закусочные сырные кексы
Сырные кексы, которые можно взять как перекус на пикник или пляж. А если кексы оформить сырным кремом, то можно подать на стол в качестве закуски.
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- мука пшеничная - 8 ст.л. (с небольшой горкой)
- сметана - 6 ст.л.
- сырки "Дружба" - 3 шт.
- соль - щепотка
- сахар - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
- сыр "Каймак" - 250 г
- сливки 33% - 100 г
- томаты Черри - на оформление
- зелень укропа - на оформление
Приготовление:
Вот набор продуктов для кексов
В чаше смешать яйца, сметану, сахар и соль. Всё взбить слегка венчиком.
Сырки натереть на крупной тёрке.
Добавить сырки в яично-сметанную смесь.
Добавить разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Бумажные формочки слегка смазать растительным маслом (если используете силиконовые формочки, то маслом смазывать не обязательно ). Разложить тесто по формочкам, не доходя до краёв. И ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Можно кексы оставить в таком виде.
А можно приготовить несладкий крем. Для этого соединяем мягкий сыр и сливки. Взбить миксером минуты 2-3. На остывшие кексы выложить крем через кондитерский мешок или просто намазать его сверху. Оформить помидоркой черри и зеленью.
В само тесто при приготовлении можно добавить рубленную зелень, вяленые томаты, грецкие орехи.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт