Вяленые баклажаны можно подавать как закуску, дополнение к гарниру, а масляную заливку всегда можно использовать для маринадов, салатов или пасты.

баклажан — 650 гр.
кунжут — 2 ст. л.
соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 30 мл.
Масло оливковое (можно растительное) — 400 мл.
мрегано (сушеный) — 2 ч. л.
розмарин (сушеный) — 1 ч.