Овощное рагу с баклажанами на зиму в мультиварке



Предлагаю вам приготовить овощное рагу с баклажанами на зиму. Заготовка получается очень вкусной, насыщенной, чуть остренькой. Можно такое рагу приготовить и в кастрюле, но, поверьте, в мультиварке овощи получаются намного вкуснее! Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки рагу.



Ингредиенты:


баклажаны - 1,5 кг

морковь  (крупная)  - 2 шт.

перец болгарский сладкий