Куриные желудки, закуска по-корейски
Это блюдо займет достойное место на вашем праздничном столе.
[365x274]

[365x274]
ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг куриных желудков
3 головки лука
2-3 зубка чеснока
4 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка 9-ти % уксуса
растительное масло
черный молотый перец
сахар
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные желудки очищаем от пленки, промываем и отвариваем до полной готовности, приблизительно 1,5 часа. Готовые куриные желудки режем тонкой соломкой.
Лук чистим, промываем и режем полукольцами. Лук можно приготовить двумя вариантами:
1 вариант – лук слегка обжариваем на растительном масле
2 вариант – маринуем лук, как для салатов. Для маринада нам необходимо 1 ст. ложка 9-ти % уксуса, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли и 3 столовые ложки кипяченой воды. Все смешиваем, заливаем лук и оставляем мариноваться на 1-1,5 часа.
Приготовьте лук двумя вариантами и определите, что вам больше по вкусу. Я сегодня обжарила лук.
Куриные желудки, жарим лук
Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.
К желудкам добавляем лук, чеснок, соевый соус, уксус (если лук пережариваем), перчим, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.
Помещаем куриные желудки в холодильник и оставляем их на 5-6 часов промариноваться.
Куриные желудки, закуска по-корейски готова. Это, что-то необыкновенно вкусное, советую всем приготовить.
Куриные желудки, жарим лук
Вероника, огромное спасибо Вам за удивительно вкусное блюдо, я думаю, что многие приготовив его один раз, возьмут этот рецепт в кулинарную копилочку и будут готовить его на все праздники и не только.
Готовьте и вам понравится.
Приятного аппетита!
[444x90]