2.

Ингредиенты:

-Сметана 15-20% - 300 г,

-Яйца -3 шт.,

-Сыр твердый – 200 г,

-Мука – 4-5 ст.ложек,

-Зелень – 1 пучок,

-Соль – 1 щепотка,

-Растительное масло для жарки.

 

Приготовление:

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.

 

Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

 

Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.

 

Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.

Подавайте теплыми.